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栄養調理レクリェーション

2 月 10 日(火)『スイートポテトと黒糖しょうが茶を作ろう!』
2 月 25 日(水)『特選素材 大原産九条ネギ 寄せ鍋パーティー』
今月は2回、管理栄養士の監修のもと、大原産の作物を使用した栄養調理レクリェーションを行ないました。2月は体を温め、風邪予防に効果がある食材をテーマに行いました。
どちらも利用者様に調理を手伝っていただきました。久しぶりに包丁で切ったり、食材を丸めたりしたとおっしゃっていましたが、調理の腕前は玄人はだしでした。
お世辞ではなく、どちらも本当においしかったです。

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