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美食倶楽部【嚥下食】「やわらかステーキ御膳」と「やわらかうなぎの蒲焼御膳」(八瀬大原Ⅰ番館)

ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―
 
今年度から美食倶楽部は嚥下食の方にも毎月お食事をご用意しています。7月は「やわらかステーキ御膳」、8月は「やわらかうなぎの蒲焼御膳」をご用意しました。
 
7月のメニューは、和牛ステーキ大原産焼き野菜添え・オニオンスープ・デザートです。やわらかステーキは、美味しい牛肉のお味がそのままの仕上がりでした。

 
8月のメニューは国産うなぎのかば焼き・大原産胡瓜でうざく・お吸い物・デザートです。いつもと異なる見栄えはもちろんですが、お味が大変よく、普段あまり意思表示されない方が「これを食べたい」と指をさされたり、OKサインを手でしてくださいました。

 
次回も楽しみです。

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