1月16日から3日間、大原ホーム老人デイサービスではお食事会を開催しました。メニューは”胡麻豆乳鍋”と”みぞれ鍋”の2種類のあったかお鍋をご用意しました。
 
お鍋に使った大原産野菜の中に白菜『オレンジクイン』があり、球内部のオレンジ色を見たご利用者は「こんな白菜はみたことがないわ」と驚かれていました。お味も「甘くて美味しい」と大好評でした。
 
『オレンジクイン』には、”シスリコピン”と”βカロテン”が豊富に含まれています。”シスリコピン”には抗酸化性・免疫強化・動脈硬化予防・美白効果などの効果が期待されます。

初日の16日は大雪で窓の外では雪が降り積もりましたが、お鍋でお腹の中からぽかぽかと温まりました。