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さつまいもを堪能!

ケアハウスやまびこの屋上菜園で大豊作だったさつまいもを3品のお料理に変身させ、ご入居者のお食事としてお出ししました。     1品目「さつま芋のマヨネーズ和え」 10月26日|夕食   2品目「さつま芋の甘煮」 10月28日|昼食   3品目「芋ごはん・芋粥」 10月30日|昼食   「あの大きなお芋、甘くておいしかっ...

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さつまいも大収穫

ケアハウスやまびこでは、10月15日にご入居者の皆様と「さつまいも掘り」をしました。   今年は豊作!小さな畑ですが、なんと40kgもの大収穫となりました!   ひとつ2.5kgのとても大きいものもあり、「大きいな」「すごいな」と驚きつつ、皆様笑顔で楽しまれました。 収穫したさつまいもは、3回に分けて食堂のお食事になる予定です。どんなお料理になるかはお楽しみ...

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\テレビのお知らせ/9月12日(日・予定)18:00~ 「猫のしっぽ カエルの手(NHK)」

大原在住のハーブ研究家 ベニシア・スタンリー・スミス氏が山里の美しい四季の移ろいの中で、ゆったり営まれる手づくり暮らしを詩的映像で綴る番組「猫のしっぽ カエルの手(NHK)」の取材協力を、「 大原健幸の郷 」でお受けしました。その模様が以下の日時に放映されることになりましたので、ご案内します。 【猫のしっぽカエルの手】vol.129 ありがとう NHK Eテ...

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屋上菜園 ししとうの収穫・紫蘇ゼリー

ケアハウスやまびこの「屋上菜園」では、5月に植えたシシトウがたくさん実をつけました。この日は約6kgの大収穫!「もうこれで全部」と思っても、葉の裏からどんどん実が見つかります。採っても採っても無くならないシシトウに、みんな笑いながらせっせと収穫。シシトウは「炒め浸し」にして、旬を味わっていただきました。       大原健幸の郷の畑と、や...

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屋上菜園 タマネギ・ジャガイモを収穫しました!

ケアハウスやまびこの「屋上菜園」では、いろいろな野菜を育てています。     5月に、タマネギを収穫しました。約10kgを「とろとろ煮」でお食事に提供しました。       6月にはジャガイモを収穫し、「粉ふきいも」でお食事に提供しました。     全体の収穫量は8kgでしたが、小ぶりのものが多く不...

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屋上菜園 サツマイモ・シシトウを植えました!

ケアハウスやまびこの屋上には畑があり、「屋上菜園」という名でご入居者に親しまれています。今年は5月11日に、ご入居者・職員でサツマイモとシシトウの苗を植えました。     農作業に慣れた方は、さすがの手つきでどんどん作業を進めておられました。職員の出番なしです。     農作業の参加が難しい方は、飲み物を配ったり、カメ...

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お彼岸のやまびこ喫茶

やまびこ散策路の桜が見頃を迎えました。気温も暖かくなり、桜目当てに散策路へ足を運ばれる方が増えてきました。皆さんお元気にお過ごしです。 3月28日(日)にやまびこ喫茶を開店しました。今回は、大原道の駅から「おはぎ」を取り寄せてお出しました。このおはぎは、手作りで飽きのこない素朴な味。しかもサイズも大きい!   食堂から桜を鑑賞することもでき、参加さ...

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【第三十一報】新型コロナウイルス対策について

2021年3月12日(金)17:00 京都大原記念病院グループでは、新型コロナウイルス対策として以下の方針をとっております。ただし、今後の情勢により急きょ変更する場合がありますので予めご了承ください。変更が生じた場合は速やかにこちらでご案内いたします。 今後の方針は情勢を踏まえて段階的に判断して参ります。引き続き、関係の皆さまにはご迷惑をおかけしますが、ご理...

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ケアハウスやまびこ 一日の流れ(午前編)

3月に入り、暖かい日が増えてきました。ケアハウスやまびこの中庭ではサクランボの花が咲き、散策路では沈丁花の甘い香りが風に乗って運ばれてきます。ご入居者はお元気にお過ごしです。 今回は、ご入居者の午前の過ごし方をご紹介いたします。   7:30~9:00 朝食 コロナ禍前は、時間内であればお好きな時間に食堂にお越しいただいていました。現在は、食堂での...

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春の足音

寒い日が続いています。そんな時は、ひなたぼっこに限ります。ご入居者は、中庭から入る暖かな陽光を浴びてほっこり過ごされています。 寒い大原ですが、早くも春の訪れを感じさせてくれる花が咲き始めました。散策路にある「紅梅」と「白梅」です。 ご入居者へ開花をお伝えすると、さっそくお花見に出かけられました。 桜の蕾も少しずつ膨らんできています。暖かな春までもうすぐです...

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