ケアハウスやまびこの屋上菜園で大豊作だったさつまいもを3品のお料理に変身させ、ご入居者のお食事としてお出ししました。
 

　
1品目「さつま芋のマヨネーズ和え」　10月26日｜夕食
 

2品目「さつま芋の甘煮」　10月28日｜昼食
 

3品目「芋ごはん・芋粥」　10月30日｜昼食
 
「あの大きなお芋、甘くておいしかったわ」「あの小さな畑でこんなおいしいお芋ができるんですね」「おいしいお芋さんを食べさせてもらって感謝感激！」とのお声をいただきました。
 
今、屋上菜園では大根が太くなってきています。うまくいけば、またご入居者のお膳に上げられるかもしれません。皆様にご協力いただきながら、大切に育てたいと思います。