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さつまいもを堪能!

ケアハウスやまびこの屋上菜園で大豊作だったさつまいもを3品のお料理に変身させ、ご入居者のお食事としてお出ししました。
 

 
1品目「さつま芋のマヨネーズ和え」 10月26日|夕食

 

2品目「さつま芋の甘煮」 10月28日|昼食

 

3品目「芋ごはん・芋粥」 10月30日|昼食

 
「あの大きなお芋、甘くておいしかったわ」「あの小さな畑でこんなおいしいお芋ができるんですね」「おいしいお芋さんを食べさせてもらって感謝感激!」とのお声をいただきました。
 
今、屋上菜園では大根が太くなってきています。うまくいけば、またご入居者のお膳に上げられるかもしれません。皆様にご協力いただきながら、大切に育てたいと思います。

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