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今年もサツマイモ大豊作!

ケアハウスやまびこの屋上菜園で、ご入居の皆様とサツマイモを収穫しました。
 
去年も豊作でしたが、今年もとても大きなサツマイモがたくさん収穫できました!「うわー、こんな大きいの見たことない!」と皆様も笑顔。コロナ禍で外出機会が減る中、ワイワイと賑やかに、とても楽しまれたご様子でした。
 
このサツマイモは、厨房の協力のもと「さつま芋甘煮」「そぼろ煮」「クリーム煮」に調理して、数日にわたってご入居の皆様にお召し上がりいただきました。畑にはダイコンなどの冬野菜もグングン大きくなってきていますので、収穫時にはまたご報告いたします!
 

今年のサツマイモはとても大きく、抜くのも力が必要で大変でした。
 

収穫後の記念撮影。皆様ステキな笑顔です。
 

採れたサトイモを持ってにっこり。
 

サトイモ収穫後の仕分け作業を一緒に行いました。
 

玉ねぎの苗付けも皆様と一緒に。来年の春頃には収穫できる予定です。

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