ニュース

季節のお食事 ~土用の丑~

7月25日、『土用の丑』の昼食に鰻の蒲焼きをお出ししました。
祇園祭のお食事に続き、今回も4軒の農家さんから大原産万願寺とうがらしを調達し、「煮浸し」にしました。

IMG_5010 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

鰻はご利用者から大変好評のメニューであることから、嚥下食(噛む力、飲み込む力が低下された方にお出しする食事)を召し上がる方にも『鰻のかば焼き』をお出ししました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

患者様、ご利用者からは、
「今日は鰻が食べられると思っていなかった。うれしい!」
「鰻を食べたから、午後からリハビリをがんばれそうです」
「万願寺とうがらし、柔らかく上手に炊いてあるわね!」 とコメントをいただき、大好評でした。
嚥下食を召し上がった方のご家族からは、
「本人は鰻が好きで、今日はとてもいい表情をして食べていました」 と管理栄養士にお声をかけてくださいました。

関連記事

2019年1月09日
その取り扱い、ホントに大丈夫? 医療安全研修会を開催しました!
2020年4月18日
【第八報】  新型コロナウイルス(COVID-19)感染拡大に伴う対応状況について
2017年10月11日
【送迎バス】時代祭の影響によるシャトルバス遅延について