やまびこ菜園（ケアハウスやまびこ）では、ご入居者と職員が【じゃが芋】【玉ねぎ】を収穫しました。ご入居者は、じゃが芋の芽かきや土寄せのタイミングや玉ねぎの追肥などにアドバイス下さるなど、大変楽しみにされており、収穫の時には「よく育った。上出来や！！」と満足されていました。

収穫した野菜を使ったお料理16品を、ケアハウスやまびこのお食事の一品としてご提供します。
【かつ丼・ポテトサラダ・天麩羅・じゃが芋ソテー・ミートローフ添え・南瓜サラダ・じゃが芋の含め煮・親子丼・白身魚の酢豚風・ポテトのたらこ炒め・ひじきのサラダ・肉じゃが・ミネストローネ・ピラフ・かき揚げ・ポークカレー】

今後もやまびこ菜園で【育てる楽しみ】【作る楽しみ】【食べる楽しみ】を体感していただく機会を提供したいと考えています。