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美食倶楽部「大原野菜たっぷりのてっちり鍋」(八瀬大原Ⅰ番館)

ご要望にお応えし、非日常的なお食事を召し上がって頂く「美食倶楽部」―
 
12月のライフピア八瀬大原Ⅰ番館「美食倶楽部」は「大原野菜たっぷりのてっちり鍋」をご用意しました。今が旬の小浜特産品である「ふぐ」を「てっちりとてっさ」でお出ししました。
 
お鍋のお野菜はこちらも今が旬の大原産「大根・水菜・人参・九条ねぎ」をたっぷり使いました。甘みが増したお野菜と、旨みたっぷりのふぐのお鍋はまさしく「絶品」なお味で、皆さまたくさん召し上がられていらっしゃいました。〆のお雑炊もおかわりのお声がかかるほど好評でした。
 
小浜と大原は国道367の「鯖街道」でつながったご縁。冬は特にお魚を美味しくいただけます。


来月は恒例の「吉野部屋のちゃんこ鍋」の予定です。

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